Diventa maestro gelatiere per un giorno

Non una dimostrazione, ma un laboratorio in cui si lavora davvero il gelato artigianale. Entrerai nel processo, dalle materie prime alla mantecazione, guidato da chi questo mestiere lo conosce bene e lo applica ogni giorno.

Prenotazioni e informazioni
prenotazioni@gelateriadondoli.com

La Gelato Class ha una durata di circa due ore e accompagna i partecipanti in un percorso che unisce storia, tecnica e pratica.

Dalle origini rinascimentali del gelato alla corte di Caterina de’ Medici, fino alle differenze tra gelato artigianale e ice cream, ogni fase è pensata per offrire una comprensione completa e coinvolgente.

Durante la class vengono realizzate due ricette: una a base latte e una a base frutta. A seguire, la degustazione finale delle preparazioni.

Le lezioni sono tenute dal maestro gelatiere Sergio Dondoli.